沢の鶴 純米酒 山田錦 名水百選「宮水仕込」
管理人
商品紹介
沢の鶴の山田錦55%使用の純米酒です。醸造アルコール・糖類・酸味料なしの自然志向の純米酒。酒造好適米「山田錦」を使用し、その素材の良さが生きたお酒。使用比率を山田錦55％、一般米45％とした理由は、山田錦の繊細な味わいと、一般米のどっしりした旨みを合わせることで、山田錦100％で造ったお酒には無いおいしさが生まれました。
<メーカーURL>
https://www.sawanotsuru.co.jp/c/nihonshu/junmai/gd117
感想
冷蔵庫でしっかり冷やして開栓しました。
きれいな無色透明、辛口を思わせる香り、実際に飲んでみたら、淡白めなやや辛口。
主張しすぎない、飲みやすい、料理と合わせやすそう。
おいしいです！
個人的には、淡白さの中に物足りなさを感じるので、もうちょっと濃厚な感じが好きか。あと、もうちょっと辛口ではないほうが好きか。
次回は、どちらかを求める方向で純米酒を探したいと思います。
＜追記＞
2日後に飲んだ。
冷酒の飲み頃は15℃と書いてあったので、野菜室で冷やしました。
最初に飲んだ時と比べてお米の味をしっかり感じます。
 | 沢の鶴純米酒山田錦720ML【純米酒】 沢の鶴 サワツルジユンマイヤマダニシキ720 価格:827円 |
ABOUT ME
ここ数年の間に健康に過ごすことに目覚めました。運動と健康のために吟味して購入しているものを紹介します。また、以前から家事の時短も実践しているので、活用しているツールも時々紹介できればと思います。
そんなことをやりながら、お酒を研究しながら飲んでいって、自分の好みを探し出す予定です。